かさね色目の配色美を味わう。HOSOO LOUNGE「マカロン」「オリジナルショコラ」 

老舗西陣のオリジナルテキスタイルメゾンでラグジュアリーなお時間を。
1688年創業の京都・西陣の老舗「細尾」のオリジナルテキスタイルメゾン「HOSOO」の旗艦店に併設されたカフェ、HOSOO LOUNGE。
上質なものだけに包み込まれた空間は、ラグジュアリーな時間を演出してくれます。

繊細な美しさが際立つマカロンは、着物の配色美「かさね色目」をテーマにしています。
すだちが爽やかに香り立つ「初紅葉すだち」は、まだ青い葉と、わずかに色づき始めた緑とが重なりあうことで、秋の始まりを表してます。
オリジナルショコラは、左官職人さんの技が込められた店内をイメージして作られています。
店内を囲む壁面とリンクしているようなデザインが素敵です。

キーマン紅茶をベースにアールグレイをブレンドしたオリジナルティーと一緒に。
キーマン紅茶は紅茶のブルゴーニュ酒とも言われています。
その甘い香りはまるで蘭やバラのよう。
独特のスモーキーなフレーバーがどこか東洋的で、老舗西陣のオリジナルテキスタイルメゾンの雰囲気とマッチしています。
豊かな香りとフレイバーに包まれながら豊かな時間が過ぎていきます。

紅茶のほかにもシャンパーニュなどのドリンクとのペアリングが楽しめます。
一番茶葉だけを使った蒸し玉露茶を使用した、水出し緑茶もおすすめのドリンク。
専用の機械を使用して、茶葉に負担をかけずにゆっくりとお水で抽出したお茶は、香り高く、お茶本来の甘みや旨みを楽しむことができます。
美しい形をした水出し茶マシーンにも目を惹かれます。

店内の随所で見られる伝統的な左官技術や職人の手技。
ファザードに使われている4色の土壁は飛鳥時代から伝わる「版築」という技術をもって京都近郊の4つの地域の土を重ねたもの。
そして黒漆喰の外壁面は、本金箔を用いて直線のラインが施されています。
HOSOO LOUNGEは京都で受け継がれてきた左官技術で建てられた工芸建築のようなお店でもあります。
世界中のハイブランドから注目を集めている西陣織「HOSOO」の素晴らしい空間。
烏丸御池という立地にありながら、都会の喧噪を忘れさせてくれるとっておきの場所です。

お店情報

店名 HOSOO LOUNGE
住所 京都市中京区両替町通姉小路下ル柿本町412
販売期間 通年
urlリンク http://www.hosoo.co.jp